Els
millors porcs negres de Mallorca se subhasten demà
al mercat de Sineu
 06.05.08
Els 25 porcs, seleccionats entre més de 700 animals,
són els que han tingut un millor creixement i una morfologia
més ajustat a la raça
El
mercat d’animals vius de Sineu, que té lloc
cada dimecres, viurà demà una jornada especial
on es farà la subhasta anual de porc negre mallorquí,
organitzada per la Conselleria d’Agricultura i Pesca,
a través del seu Institut de Biologia Animal (IBABSA),
i l’Associació de Ramaders de Porc Negre de
Mallorca.
Es tracta d’un esdeveniment únic on els ramaders
podran adquirir els millors exemplars d’aquesta raça
que hi ha a Mallorca, seleccionats curosament durant els
darrers mesos amb la intenció de millorar la genètica
i l’adaptació a les condicions del territori
d’aquests animals.
El procés de selecció es va iniciar a principis
d’any, gràcies a la col•laboració
entre la Conselleria i l’Associació de Ramaders,
amb la tria dels millors exemplars de porc negre de Mallorca,
és a dir, aquells més sans, més forts
i que compleixen estrictament la morfologia de la raça.
Durant aquests primers mesos del 2008 s’ han escollit
més de 700 porcs d’arreu de l’illa, dels
quals 200 han estat traslladats a la finca dels Morers,
a Sineu. Una granja que, precisament, reuneix les condicions
–farratge, pastures, extensió, etc.- en què
aquests animals desenvoluparan la seva activitat de cria.
Entre aquests 200 porcs de la finca dels Morers s’ha
dut a terme un procés encara més precís
de selecció que ha culminat amb la tria dels darrers
25 animals. Durant tot el dia d’avui es pesaran i
es seleccionaran els animals que demà seran subhastats
a partir de les 11h del matí al mercat de Sineu,
l’únic mercat d’animals vius que hi ha
a Mallorca.
La modalitat serà de subhasta pública per
lots d’animals i el preu de sortida oscil•larà
entre els 110 euros pels mascles, que se subhastaran de
forma individual, fins als 220 euros que tindrà de
sortida el lot de dues femelles.
|
